山东茶卡牌泡菜盐的优点常用指南

茶卡盐

随着盐改进程的不断推进，市场上各种品牌的***也越来越多，而“臭脚盐”事件和“抗结剂”事件的***，也让消费者从***专营时代只知盐在做菜时起到一个调“咸”味的作用而开始转变更注重盐的功能性以及健康性。[1]质量技术要求原料原料须用满淋卤期后的原生盐或再生盐，洗涤使用茶卡、柯柯盐湖卤水。而茶卡盐因其高海拔、无污染，纯物理加工的原生态盐逐渐被广大消费者所认可。健康盐”的品牌***更满足消费者对于健康的诉求，从而被越来越多的终端所青睐

茶卡大青盐，产品原材料均来自形成于一亿两千万年前的青海茶卡盐湖，盐湖周边人迹罕至，无任何工业污染，是高海拔无污染的天然露天***矿，其产品N***含量均在96%以上，超过***一级质量标准以品质优良，味道纯正闻名于世，是***首批绿色食品原料（食用盐）标准化生产基地。《本草品汇精要》中，将青盐的特点说得很明确，一是形体：“形块方棱”，二是颜色：“明莹而青黑色”。

炖肉盐

炖肉盐

炖肉盐《西凉纪》云：青盐池出青盐，正方半寸，其形如石，甚甜美，煮食鲜、咸。天然湖盐天然湖盐《唐本草》记载，盐池之盐，色或青或白，军士采食之，明目如云离日。据此，开发的炖肉盐，精选茶卡盐湖深层原生大颗粒盐为原料，经纯物理工艺加工而成，富含***所需的钙、镁、钾、硒等多种微量元素和氨基酸，特别适用各种肉类的炖制烹卤，可有效去除肉类“膻、腥”味。煲出的汤味咸而鲜。

藏青盐

藏青盐产于青藏高原东部“绿色食用盐宝库”茶卡盐湖，因产地在蒙藏地区，盐的颜色白中泛青，故称为藏青盐。以茶卡盐湖数千年沉积的天然卤水为原料，经海拔3100米高强度紫外线日照自然晒制而成，富含***所需钙、镁、氨基酸，总氨酸含量100mg/kg以上，粒匀晶白，味咸而鲜。茶卡盐湖，也叫茶卡，位于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇附近。中国绿色食品发展中心认定的绿色食品***产品、***地理标志产品；适宜于不宜食用加碘盐的人群食用。

大青盐，原名戎盐，为氯化物类石盐族矿物石盐的结晶体。具有泻热;凉血;明目的作用。主要为氯化钠。此外还夹杂有氯化，氯化镁，氯化钙，***镁，***钙和铁等，其所含杂质多半是机械混入物。

晶体结构属等轴晶系。晶体多为立方体，集合体成疏松或致密的晶粒状和块状，常因立方体的晶棱方向生长快而晶面下凹呈漏斗状。无色透明或呈***(染色质为泥质油点)、***(染有氢氧化铁)、红色(染有无水氧化铁)、褐色或黑色(染有有机质)等，或有蓝斑点。条痕为白色。下面的片子描绘的是美丽的茶卡盐湖，这个青海省盐湖都能够支持***人吃75年的盐。具玻璃光泽，因潮解光泽变暗或呈油质状。解理完全。断口贝壳状。硬度2-2.5。相对密度2.1-2.2(实测值为2.152)。